19 gennaio 2014

Torta senza uova e grassi ...

... Forse dietetica! Forse .... Ma forse no! :-)
Oggi il tempo è proprio brutto, almeno da quello che dice la radio il tempo è una vera schifezza su tutta l'Italia. Cosa c'è di meglio in questo pomeriggio uggioso e triste di una bella dose di cioccolato puro?

Mi è capitata sotto gli occhi questa ricetta che mia sorella chiamava Africana e faceva per mio padre: non ha uova e burro. A lui queste cose non piacevano e pensava che non gli sarebbe piaciuto nulla che li avesse avuti come ingredienti. In realtà mangiava cose che lui era convinto di non mangiare ... diciamo che un pò "fessacchiotto" lo facevamo! :-)

Quando l'ho letta ho pensato subito che era da rifare prima o poi: senza grassi, senza uova, solo farina, cacao, latte e cioccolato rigorosamente fondente, ho pensato: non avrà tante calorie! E quindi anche dopo le festività natalizie si potrà mangiare! (non ne sono molto sicura a dir la verità! ...).

Oggi, in questa bruttissima domenica di gennaio mi sono detta che era il momento buono per farla!

La torta ha un'aroma di arancio e cioccolato in tutte le forme: in polvere e sotto forma di tavoletta di cioccolato grattugiata a pezzettoni.


E' semplice e veloce. Non l'ho spolverizzata con zucchero a velo, ma penso che male non ci stia. Forse servita anche con un pò di gelato alla vaniglia non sarebbe male! Ma lì poi le calorie aumentano ... :-)

Vi darò gli ingredienti ufficiali e tra parentesi vi darò le modifiche che ho apportato, sempre per renderla (nella mia mente) meno calorica. Anzi se qualche "autostoppista cibernetico" passando di qui mi dice se ho pensato giusto o meno ne sarò felice!

Ingredienti:
300 gr. farina
100 gr. cacao amaro (80 gr.)
200 gr. zucchero (120 gr.)
succo di due arance
una bustina di lievito per dolci
1/4 di Lt. di latte (ho messo quello scremato)
100 gr. di cioccolato fondente grattugiato grossolanamente (50 gr.)

Si amalgama il tutto e ho infornato in forno ventilato a 135° per circa 40 minuti.
Et voilà!

A presto



16 gennaio 2014

Cascade Card per i 18 anni

Ho approfittato dei 18 anni della figlia di una mia amica per riprendere in mano forbici, carta e colla. Ho ancora difficoltà a lavorare perchè ancora ho il tutore alla mano destra e quindi i lavori non vengono perfetti e poi ci metto un sacco di tempo! Uffa!

Però volevo provare assolutamente a realizzare questa card che avevo visto in giro e non aspettavo altro che una buona scusa. Si lo so, potrei farle a prescindere e tenerle lì per quando mi servono o per quando qualcuno me le commissiona, ma non sono fatta per le cose organizzate e pianificate. Io sono quella dell'ultimo momento non c'è nulla da fare! Nemmeno a 50 anni (quasi ... ancora 49 per qualche mese) imparerò! :-)

Dunque tornando a noi questa è quella che in giro troverete come Cascade Card. In realtà sembra molto più complicata a guardarsi che a farsi.

L'unica difficoltà l'ho trovata nel passare dalle misure in pollici a quelle metriche. Perchè direte voi? E perchè volevo prima provarla a fare con un foglio "scrauso"; non volevo sprecare della carta per scrap nel caso fosse stata di difficile realizzazione! Sono un pò "braccino corto" con le mie scorte scrap! :-)

Quindi ho dovuto rifare i conti e crearmi un modello ad hoc.

Dunque anche questo - come la Center Step Card - è un biglietto che si tiene sù da solo. E' un modo un pò "strano" per dirlo, ma è così: non è un "normale" biglietto di auguri. Si poggia su un piano.

Il materiale utilizzato è: cartoncino, punches, strass, lettere e fiori di "foam" (davvero non so come si dica in italiano sinceramente ... :-( che vergogna!) , stickers (non si vede ma c'è: nello spazio dove è collocata la tag c'è un adesivo 3D a forma di pacchetto regalo).

La tag ha la decorazione che richiama quella alla base del biglietto e contiene il messaggio augurale e viene tenuta al biglietto con una mollettina che qui nella foto non c'è perchè non l'ho del colore adatto, ma è facile da immaginare.

Alla tag con i nastrini è tenuta una decorazione in metallo (charm).

Che ne dite? Piacerà?
 A presto




09 gennaio 2014

Siamo già nel 2014!

E lo sappiamo ormai da 9 giorni direte voi! E lo so! ... Mi sono crogiolata in questi giorni festivi e non ho fatto nulla ... nemmeno gli auguri a voi che passate per queste pagine! ...


Comunque ... Buon 2014! A tutti! 

Che sia un anno migliore di quello che è trascorso! Perchè diciamocelo ... ha fatto parecchio schifo! 

Che sia un anno di serenità mentale per tutti: i problemi "quotidiani" definiamoli così ci sono e ci saranno sempre. Fa parte della vita. Ma sinceramente vi auguro e mi auguro, che questo 2014 sia un anno "normale" quasi monotono. Almeno io ho bisogno di un pò di noia. :-)

Che sia un anno di rinascita economica. E di rinascita di valori che a dirla tutta se ne sono andati un pò a farsi friggere!

Che sia un anno di pace. Perchè troppi conflitti e troppi dolori circolano nel mondo.

Io nonostante tutto sono fiduciosa. Sono convinta che il genere umano abbia sempre la capacità di ritrovare forze e sensibilità per superare i momenti di difficoltà.
Lo so. Mi direte che la storia, soprattutto nel secolo scorso, insegna esattamente cose diverse. Che paurosamente ci sono in giro alcuni segnali di grandi difficoltà sociali, politiche, economiche, etiche. 
Ma io confido nel genere umano. So che abbiamo un cervello che impara e se continuamo a parlare degli errori passati non se ne compiranno in futuro.
Penso che intorno a noi ci sia un potenziale che deve essere colto e utilizzato. Ce la possiamo fare!

Poi sinceramente spero che peggio di come stiamo (in ogni senso) non possiamo stare e quindi ...

BUON 2014!

A presto.


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