30 gennaio 2013

M'illumino di meno 2013

Anche quest'anno la banda di Caterpillar, storica trasmissione pomeridiana su Radio 2, organizza la giornata del risparmio energetico il prossimo 15 febbraio.
 
Chi mi segue sa che anche gli altri anni ho pubblicizzato questo evento, mandando "anatemi" virtuali contro tutti gli sprechi energetici che ci circondano, i quali non tengono conto dell'affaticamento ormai cronico della nostra terra.
 
Non voglio quindi tediarvi ulteriormente, scrivendo che dobbiamo coccolarlo questo nostro pianeta, che modelli di vita così forsennati non ce li possiamo più permettere.
 
Che si dovrebbero boicottare tutti quei negozi, ad esempio, che d'estate o di inverno hanno i climatizzatori "a palla" e le porte spalancate.
 
Che si dovrebbe dire ai nostri conoscenti che bastano 18 gradi in una casa, con una felpa, e non 24 con una Tshirt.
 
Che si dovrebbe far presenti ai propri condomini, che se proprio ci si vuole lavare l'auto ogni settimana, di comprare quei bei sistemini che interrompono il flusso quando si rilascia la levetta, così da non tenere questa acqua che scorre per un'ora e più.
 
Che si dovrebbero spegnere le luci di tutti quegli uffici, pubblici e privati, quando questi chiudono, perchè le luci accese non servono più a nessuno.
 
Che si potrebbero spegnere tutti gli apparecchi elettronici, perchè quella lucina rossa, che alla fine di notte ci da pure fastidio, consuma un bel pò di corrente.

Che camminare, magari accompagnando i bambini a scuola, fa bene a tutti: a noi, così il costume lo possiamo mettere con un sospiro di sollievo, ai bambini, che così fanno un pò di sano movimento e non saranno degli adulti "cicciottelli", all'ambiente, che ha meno polveri sottili, al traffico che così si riduce e pure alle nostre tasche, che avranno qualche euro in più da alloggiare! 
 
Che .... Mi fermo qui altrimenti mi direte che dico sempre lo stesso!
 
Dunque il prossimo 15 febbraio spegnete anche voi le luci e per il momento urlate anche voi con me: "Io voto M'Illumino di meno!"



A presto.

23 gennaio 2013

Pasta e ceci con vongole

Sabato uggioso e freddino ... cosa c'è di meglio di una zuppa? E quindi avendo in precedenza lessato e cotto dei ceci ho deciso di utilizzarli.
I ceci li avevamo comprati in occasione di una gita nell'alta Tuscia e sono quelli "Del Valentano": piccoli piccoli. Quando faccio i legumi secchi in genere ne faccio qualche porzione in più così li ho già surgelati per ogni evenienza. Calcolo circa 40 grammi di legumi secchi a persona, nel caso dei ceci li tengo a bagno in acqua fredda per 24 ore circa e poi li cuocio senza alcun aroma. 
Li condirò poi in seguito in base a ciò che voglio cucinare.

Quindi in questo sabato così .... triste per il tempo ho deciso di fare la pasta con i ceci, ma l'idea di aggiugere le vongole non c'era. Non voglio prendermi alcun merito è probabile che abbia letto o visto in televisione questo connubio. Non ho inventato nulla immagino, però ve la propongo perchè è davvero buona buona. Molto più gustosa della pasta e ceci con gamberi che avevo fatto qualche tempo fa sulla scorta di una ricetta trovata in internet, molto più buona davvero!

I ceci come ho detto li ho lessati semplicemente, quindi li ho conditi. Ora c'è da precisare che noi abbiamo imparato a mangiare l'olio a crudo su ogni pietanza, quindi l'aglio che ho utilizzato per insaporire i ceci non l'ho soffritto, ma immagino che se lo facciate il tutto venga ancora più buono. 

Quindi dicevo non ho soffritto l'aglio, ma l'ho semplicemente messo a bollire lentamente con i ceci e poco sale così da insaporirli. A parte ho aperto le vongole che ho poi sgusciato, conservando l'acqua di cottura opportunamente filtrata.

Ho quindi versato nei ceci bollenti la pasta mista, e nel corso della cottura ho allungato utilizzando tutto il liquido di cottura delle vongole, regolando poco di sale proprio a causa di queste. Quasi a fine cottura della pasta, a circa uno o due minuti da essa ho aggiunto le vongole sgusciate.

Ho impiattato condendo con del pepe e olio EVO Toscano, non ci sarebbe stato male del prezzemolo tritato ma in casa non c'era.  .... SLURP! 

Buona, buona buona!

A presto

18 gennaio 2013

Lato A .... in dirittura d'arrivo!

Non so se ricordate il post sul  "lato B" di qualche tempo fa ... molto tempo fa a dirla tutta.

Bè ho finalmente potuto riprendere in mano il lavoro. Infatti a causa dell'epicondilite che per quasi un anno mi ha tormentato, tenere in mano l'uncinetto era davvero doloroso. Ma finalmente poco prima di natale ho potuto riprendere a lavorare ed ho dato il via al "Lato A" che è a buon punto.

Ho infatti cominciato a scalare le maglie per la scollatura. Spero che il procedimento sia questo veramente! Non l'ho mai fatto e me ne sono andata per un'idea. 

Bè se vedrete il lato A a breve (o quasi) vorrà dire che il procedimento era giusto. Altrimenti .... vi chiederò aiuto!!! :-)

Nel frattempo vi auguro un sereno fine settimana. Sarà un pò freddino, ma in miglioramento. Del resto siamo al 18 gennaio. Un pò di freddo, di pioggia e a seconda delle latitudini, di neve ... Ci tocca!!

Buon fine settimana.
A presto




16 gennaio 2013

Cena tra amici

Avevo ascoltato la recensione di questo film alla radio poco dopo l'estate e mi aveva molto incuriosito.
 
Come ho già detto altre volte in questo blog, non ho mai tanto apprezzato la cinematografia francese perchè l'avevo sempre trovata molto lenta, però ultimamente ho visto dei film francesi davvero molto carini, delicati, intelligenti. Certo non sono mai molto movimentati (e non intendo degli "action movies"), però offrono a volta una visione su uno spaccato di società interessante.
 
Alla mia dolce metà questo non è piaciuto molto. Forse perchè i "maschietti" non amano molto questi film "parlati"? Oppure è una questione di gusti personali? Sinceramente non saprei. Io però che l'avevo noleggiato per il mio settimanale appuntamento con l'asse da stiro, mi sono molto divertita.
 
Questo film, ho poi scoperto, è tratto da un lavoro teatrale,  i personaggi sono pochi, cinque o sei in tutto e tutto si svolge praticamente in quasi un'unica scena in occasione di una cena ... tra amici appunto.
 
Brevemente vi dico che tutto ruota attorno al nome scelto da due dei protagonisti per il proprio nascituro, nome che fa scatenare una serie di situazioni tragicomiche, di equivoci  a volte imbarazzanti. Una cena che difficilmente verrà dimenticata dai protagonisti, che porteranno sempre con loro qualcosa accaduta in quella sera.
 
Ha una andatura garbata, una ambientazione tipicamente francese. Insomma un film davvero molto carino. Da consigliare!
 
A presto


 

11 gennaio 2013

A cosa stai pensando?

Una delle domande più difficili a cui rispondere!

Il mio proposito per il 2013 di partecipare di più ai social network si infrange su questa domanda. Vado nel panico.
A cosa sto pensando? A tremila cose! Ma a chi può interessare questo?

E' quello che mi domando ogni volta che vorrei scrivere qualcosa su twitter o FB. "A chi interessa quello che veramente sto pensando in questo momento"?

Mah! E' sicuramente una limitazione.
Dovrò risolvere questo problama se voglio rispettare uno dei (pochi) propositi del 2013!

A presto

03 gennaio 2013

Auguri di buon anno!

Meglio tardi che mai!
Auguri per un sereno 2013, nella (solita) speranza che sia migliore di quello passato. Che poi quando ci si ferma a riflettere, quello passato poi tanto male non lo è stato. C'è decisamente di peggio. Solo bisogna a volte fermarsi, riflettere e spesso considerare che alla fine siamo fortunati. Che lassù o ovunque vogliate prendere in considerazione, qualcuno ci vuole bene.
 
Certo ci sono alti e bassi, ma questo fa parte della vita, della quotidianità. E bisogna quindi fare una media. La mia quest'anno non è tanto bassa. Ci sono stati momenti molto difficili, momenti di enorme scoramento, ma nel complesso è andata meglio del 2011 e quindi sono contenta.
Come al solito spero fortemente nella vincita alla lotteria della Befana, questa speranza di inizio anno non mi abbandona mai. Fa parte del rito delle vacanze! :-)
 
Ora spero che anche a voi le cose siano nella media andate bene. Spero vivamente che nella vostra analisi razionale ci sia una considerazione tutto sommato positiva dell'anno trascorso.
 
Ovviamente ci sono i buoni proprositi per il 2013. Li avete fatti? Io non ancora anche se un paio li ho in mente:
  1. Mantenere assolutamente i -14 chili raggiunto lo scorso anno
  2. Fare invece che parlare solamente delle cose da fare, siano esse cose necessarie o solo per hobby
  3. Essere più attiva nella forntiera del millennio: i social network. Sentivo ieri alla radio che se non ci sei non esisti. Spero proprio di no sinceramente! Ma non si sa mai. Non che la cosa mi piaccia molto a dir la verità, specialmente se il rapporto di amicizia o conoscenza si limita al virtuale. Quindi esserci di più ma con qualche limitazione!
Ecco sono tre e non un paio. E poi non so, al momento mi vengono in mente solo questi. Un pò pochini vero? Però siamo solo al 3 gennaio! E i vostri?
 
Per le festività trascorse non ho realizzato assolutamente nulla di craftoso. Quindi nessun lavoretto da mostrarvi.
 
Ho però cucinato. A Natale finalmente siamo stati a casa nostra e sono venuti suoceri e cognato con famiglia da Napoli. E' andata bene. Anche da punto di vista mangereccio. Piatti già sperimentati, tranne che per il primo della vigilia che non avevo mai realizzato: Spaghetti con bottarga di tonno e pistacchi di Bronte.
 
Spaghetti con bottarga di tonno e pistacchi di Bronte
 
Davvero una salsetta veloce che può farsi mentre di cuociono gli spaghetti: si fa soffrigere dell'aglio in camicia con olio evo, si metteno pochi pomodori pachino o piccadilly (io li preferisco), e quando la pasta è cotta si aggiunge un pò di acqua della cottura della pasta, la bottarga tagliata a scagliette e i pistacchi tritati non finemente e non grossolanamente e si manteca. Visto come è veloce? Ed è davvero molto gustosa.
 
C'era poi la spigola al sale ed i gamberoni al prosecco. Dolci ovviamente .... sigh!!
 
 
I dolci di Natale, tipici di Napoli. Se mai doveste trovarvi a trascorrere il periodo natalizio a Napoli provateli perchè sono buonissimi!
E gli struffoli fatti da mia suocera
quest'anno non li ho fatti, ho festeggiato a "sbafo"! :-)
 
  
Insomma eccoci qui ancora per un anno insieme. Spero piacevolmente insieme. Vi auguro sinceramente che il 2013 sia come voi lo vogliate, secondo le vostre aspettative. Io spero che mi porti tranquillità.
 
Auguri!
 
A presto



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